Kas ühekordselt kasutatavate paberist söögiriistadega on ohutu süüa?

Ühekordselt kasutatavad paberlaudnõud põhinevad paberil ja pind on kaetud parafiinvaha, polüetüleenist kattega jne. Seda kasutatakse toidu pakendamiseks või kuumade ja külmade jookide ning külma ja kuuma toidu mahutiteks. Paberlaudu saab jagada papist paberist lauanõudeks, tselluloosi vormimiseks paberist lauanõudeks, kaetud paberist lauanõudeks.

Ühekordselt kasutatavaid paberlaudu kasutatakse laialdaselt ja riik on alati omistanud suurt tähtsust selliste toodete kvaliteedile ja ohutusele ning on lisanud sellised tooted tootmislitsentside väljastatud toodete kataloogi. Ühekordselt kasutatavate paberist lauanõude kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks keskendume üldiselt kolmele aspektile: füüsiline ohutus, hügieeniline ohutus ja mikroobide ohutus, mis on kokku võetud järgmiselt:

Füüsikalise kvaliteedi ohutusnõuded:

Paberlaudu valmistatakse tavaliselt kõigepealt die-cutting paberiga, seejärel painutades ja ühendades ning lõpuks termovormis. Paberimaterjali hea läbilaskvuse tõttu on lauanõude tootmisel väga ranged nõuded toorainetele ja protsessidele. Ebaõige juhtimine põhjustab selliseid probleeme nagu lauanõude pehme kokkuvarisemine või toidu lekkimine õmblustest.

Paberkausside füüsilise ohutuse testimiseks on riiklikud standardid välja töötanud sellised näitajad nagu lekke- ja rõhukindlus, et hinnata pabernõude jõudlust. Lekkekindluse erimeetod on lisada ühekordselt kasutatavatele paberist lauanõudele (90±5) °C kuuma vett või õli-vee segu, et simuleerida tegelikku toitu.

Vedeliku lisamise kõrgus peaks olema umbes 6 mm lauanõude suu servast allpool ja seejärel asetama lauanõud kuivale klaasplaadile või tasasele plaadile ning laskma sellel seista 30 minutit, et jälgida, kas klaasil (tasasel) plaadil on lekkivat vett või mimeograafi. Kvalifitseeritud.

Ühekordselt kasutatavad paberlaudnõud peavad toidu hoidmisel olema teatud kõvadusega, et see kasutamise ajal ei deformeeruks ega variseks kokku. Selleks, et testida paberist lõunakarbi võimet seista vastu välistele jõududele, on standard välja töötanud survetugevuse indeksi ja toote lõplikku purustatud jõu väärtust testitakse, suurendades pidevalt survet proovi kohal ja all. See test võib hästi kajastada toote mehaanilisi omadusi.

Sanitaarkvaliteedi ja -ohutuse nõuded:

Viimane riiklik standard nõuab ühekordselt kasutatavaid paberseid lauanõusid, et testida kogu rännet, raskmetalle (arvutatud pliina), kaaliumpermanganaadi tarbimist ja muid tavapäraseid füüsikalisi ja keemilisi näitajaid ning nõuab ka fluorestseeruvate ainete, raskmetallide plii, arseenisisalduse kontrolli.

Neid katsevahendeid nimetatakse ühiselt tervise- ja ohutusalaseks toimimiseks. Katse eesmärk on simuleerida, kas ühekordselt kasutatavad lauanõud puutuvad kokku erinevate jookide ja toiduga erinevatel temperatuuridel ja aegadel ning kas kahjulikud ained sadestatakse toidu sisse, et ohustada inimeste tervist.

Ühekordselt kasutatavate pabernõude hügieeni ja ohutuse tagamiseks on riik välja andnud rea kohustuslikke standardeid. Lisaks tavapärastele näitajatele sätestatakse selles ka lauanõude tootmisettevõtete hügieeni- ja ohutusnõuded, nõuded toorainetele, mida on lubatud tootmises kasutada, ning rakendatakse tootmisettevõtetele litsentsimissüsteemi. Tagada, et sellised tooted ei ohustaks inimeste tervist.

Lisaks peavad ühekordselt kasutatavad pabernõude ettevõtted märkima toote pakendi asjakohaste eeskirjade ja standardite järgimise deklaratsiooniga, tootja ja (või) turustaja nime, aadressi ja kontaktandmetega, tootmiskuupäeva ja säilivusajaga jne. Kvaliteedi- ja ohutusprobleeme saab kiiresti allikani viia.

Mikrobioloogilised ohutuskvaliteedi nõuded:

Liigsed mikroobid on ühekordselt kasutatavate paberist söögiriistade suur oht. Toodete tootmise ja töötlemise ajal, kui töökeskkonna desinfitseerimine ei ole põhjalik, võivad toodetega kokku puutuda erinevad patogeensed bakterid ja vormid, mis põhjustavad reostust.

Ebaõige käsitsemine transpordi ajal võib kahjustada ka mikroobide ülejääki. Kui toode asetatakse niiskesse, kuuma ja ventileerimata lattu, eriti vihmaperioodil, põhjustab sobiv temperatuur ja niiskus bakterite paljunemist, nii et ühekordselt kasutatavate paberist lauanõude tootjal peaks tootmisprotsessi ajal olema range kvaliteedikontroll, sealhulgas toote ladustamine. , tootmine ja ladustamine hügieenistandardite nõuetele vastavas keskkonnas.

Samuti on vaja pöörata tähelepanu keskkonnakontrollile kasutusprotsessis, et vältida toote saastumist mikroorganismidega ja põhjustada terviseriske.

Viimastel aastatel on "Interneti + toitlustusteenuste" kiire arenguga jätkuvalt kasvanud ka ühekordselt kasutatavate lauanõude kasutamine kaasavõtmise valdkonnas, mis on tekitanud muret ka keskkonnareostuse pärast.

19. jaanuaril 2020 teatasid riiklik arengu- ja reformikomisjon ning ökoloogia- ja keskkonnaministeerium "Arvamused paberireostuse kontrolli edasise tugevdamise kohta", nõudes ühekordselt kasutatavate vahtpaberi lauanõude tootmist ja müüki 2020. aasta lõpuks hoonestatud aladel ja maalilistes kohtades prefektuuri tasemest kõrgemates linnades Mittelagunevate ühekordselt kasutatavate plastnõude kasutamine on keelatud einestatavate ühekordsete plastnõude puhul maalilistes kohtades; 2022. aasta lõpuks on mittelagunevate ühekordselt kasutatavate plastist lauanõude kasutamine keelatud einestamisteenuste osutamiseks maakonna hoonestatud aladel ja maalilistes kohtades; Mittelagunevate ühekordselt kasutatavate plastnõude tarbimisintensiivsus väheneb 30%.

Arvamustes tehakse ettepanek edendada biopõhiste toodete, näiteks õlgedega kaetud lauanõude ja lagunevate paberkottide kasutamist, mis vastavad toidu kohaletoimetamise tulemuslikkuse ja toiduohutuse nõuetele.

See määrus annab paremad võimalused ühekordselt kasutatavate pabernõude keskkonnakaitse arendamiseks. Viimastel aastatel on ilmunud ka uued tooted, nagu bagasse lauanõud ja tselluloosivormitud lauanõud. Selle tselluloosi lauanõude tekkimine annab tugeva toetuse keskkonnaprobleemide lahendamiseks.